厦门侠客行餐饮管理有限公司于2011年成立，法定代表人刘刚，公司地址是：厦门市思明区凌香里24号一层。公司经营范围包括：小吃服务（热食类食品）；调味品类预包装食品批发（含冷藏冷冻食品，不含食盐）；酒、饮料及茶叶类预包装食品批发（含冷藏冷冻食品）；其他未列明预包装食品批发（含冷藏冷冻食品）；其他未列明预包装食品零售（含冷藏冷冻食品）；酒、饮料及茶叶类预包装食品零售（含冷藏冷冻食品）；肉、禽、蛋批发；水产品批发；厨房、卫生间用具及日用杂货批发；肉、禽、蛋零售；水产品零售；受合法设立的餐饮企业委托对其进行管理（不含餐饮经营）。