厦门大沁餐饮管理有限公司于2017年成立，坐落在中国(福建)自由贸易试验区厦门片区宜宾北路56号409单元之一，注册资金200万人民币，法人代表蔡闵仲。公司经营范围：受合法设立的餐饮企业委托对其进行管理（不含餐饮经营）；酒、饮料及茶叶类预包装食品批发（含冷藏冷冻食品）；酒、饮料及茶叶类散装食品批发（含冷藏冷冻食品）；酒、饮料及茶叶类预包装食品零售（含冷藏冷冻食品）；酒、饮料及茶叶类散装食品零售（含冷藏冷冻食品）；自制饮品制售；咖啡馆服务（热食类食品、冷食类食品、生食类食品、糕点类食品、自制饮品）。