现代酿造科技（西安）研究院于2018年成立，坐落在陕西省西安市高新区唐延路25号银河科技大厦8层8A001，注册资金1000万人民币，法人代表严开俊。公司经营范围：食品酿造技术、酿造工艺、酿造设备的研究；微生物发酵工艺自动化控制技术、微生物培育及代谢物技术研发；微生物产品分析检测技术领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务；生物技术成果转化；酿造设备的销售；酿造设备配件的销售，酿造所需菌种、酶制剂、大曲辅料的销售；货物与技术的进出口经营（国家限制、禁止和须经审批进出口的货物和技术除外）；人力资源服务；系统内部员（职）工培训。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）