在美国料理界改良下，使用酪梨、小黄瓜与蟹肉为材，变身为加州卷，这种美式寿司风潮吹到武汉展现多样口感，大受年轻人喜爱。除了料理创新，店内用料也讲究，每天配送新鲜渔获，调味酱汁全都自己密制。如加入柠檬，清爽的木瓜及浓郁口感的酪梨，保留原有的爽口滋味，同时也减少了油腻感。寿司变得不再有太多规则的束缚，丰富的口味成了年轻人的最爱。摩托罗拉卷、火警119、爱情不怕辣，这样搞怪的名字代表了新派美式寿司的精髓——自由。富有杀伤力的火警119加了辣金枪鱼、辣酱汁的多重辣味，爱时髦的人常会前来体验满嘴喷火的另类体验。