武汉新华大饭店由武汉晶隆实业有限责任公司和香港劲新投资有限责任公司合资兴建，注册资本为10300万元，是按欧式风格建造的五星级商务饭店。特聘请法国著名酒店管理集团—雅高对饭店进行专业化、国际化、标准化的管理。武汉新华大饭店投资总额为伍亿人民币，，占地面积11880平方米，建筑面积近5万平方米，由商贸楼、主楼、综合楼和附楼构成。
饭店于2002年9月开业，2004年被国家旅游局正式授予涉外五星级饭店，并分别于2009年10月和2012年10月顺利通过了五星复评。历年来配合湖北省政府、武汉市政府、法国驻汉领事馆、大型国有企业、外商公司接待了各级来访代表团。饭店致力于在经济效益上取得成功，作为武汉市的纳税大户，在社会效益上也是湖北省的涉外门户单位，为提升城市整体形象以及湖北省旅游饭店业的快速发展均做出了杰出贡献。