宁夏明瑞苑餐饮管理股份有限公司于2004年成立，法定代表人马光明，公司地址是：宁夏银川市金凤区人民广场东街8号宁夏回族自治区图书馆读者餐厅（自主申报）。公司经营范围包括：酒店管理，大中型厨房设计、规划、投资；承接学校、军队、医院、及工矿企事业单位团膳、食堂托管业务；保洁服务，物业管理；单纯火锅含凉菜，中型餐馆含凉菜，快餐配送；烟酒、预包装食品、散装食品、乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）、日用百货、酒店用品、厨房设备销售；住宿、场地租赁；冷热饮品制售；餐饮服务。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)