炉上江湖（云南）餐饮管理有限公司于2024年成立，法定代表人张倚源，公司地址是：云南省昆明市官渡区矣六街道办事处矣六社区居委会商海路云南数字文旅产业园418号。公司经营范围包括：许可项目：餐饮服务；烟草制品零售；道路货物运输（不含危险货物）；食品销售；食品互联网销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：餐饮管理；供应链管理服务；个人互联网直播服务；食品进出口；农副产品销售；初级农产品收购；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务；食用农产品零售；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；企业总部管理；品牌管理；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；信息技术咨询服务；业务培训（不含教育培训、职业技能培训等需取得许可的培训）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）