湖北兴兴食品有限公司始建于2003年，位于中国淡水鱼都——国家级荆州经济技术开发区新华路28号，公司现有员工200多人，其中高级技术，管理和销售团队30多名，厂区占地面积2万多平方米，建有全国工业产品生产的标准车间3000多平方米及1500平方米的综合科研楼，有全国一流的食品加工生产设备。拥有万亩无公害淡水鱼养殖基地。公司资产总额5052万元，其中固定资产2510万元，2012年实现销售收入6088万元。公司生产的“楚兴”牌荆州鱼糕荣获第十届中国国际农产品交易会金奖。同时获国家地理标志产品保护。“楚兴”牌荆州鱼糕、荆州鱼丸、武昌鱼荣获第九届中国武汉农业博览会金奖。公司通过了ISO9001—2008质量管理体系认证；是一家具有货物进出口、技术进出口及代理进出口为一体的湖北省农业产业化重点龙头企业。
公司内设行政部、生产部、销售部、财务部、和“风味鱼生产车间”、“酱卤制品生产车间”等两个生产车间。公司法人代表阮兴清，近二十年来主要从事荆州地方特色鱼糕和鱼丸的研发以及武昌鱼等系列鱼制品的研制和开发，长期从事本行业的经营管理工作，具有较为丰富的生产、经营管理经验。
公司坚持以弘扬荆楚...