湖北饭店创建于1955年，占地1.9公顷，地处武昌区水果湖行政文化中心，前身是湖北省人民政府第一招待所，历史上曾承担来鄂中外贵宾接待工作。2010年底，湖北饭店整体划转至湖北省鄂西生态文化旅游圈投资有限公司管理，2012年底全面完成改制，由事业单位转换为国有独资企业。2013年中，湖北饭店动土拆迁改造，改造项目总用地面积13400平方米（约合20亩），总建筑面积113202平方米，包括一栋酒店和两栋写字楼，项目总投资约11.5亿，建设周期约为3年。改造之后的湖北饭店将成为集住宿、餐饮、娱乐、会议接待、高档写字楼于一体的五星级酒店。湖北饭店建筑群，将按照武昌乃至武汉的地标性建筑标准打造。